2008年09月12日号

マジメに美味しくきのこレッスン

きのこ狩り野外学習も… 9月16日から3回ちえりあ

環境の変化が影響しているのか、札幌近郊で採れるキノコの種類が、ここ数年でがらっと変わってきたという。札幌市生涯学習センターでは「マジメに美味しく きのこレッスン」を、9月16日~30日の毎週火曜日午前10時から3回にわたって、同センター「ちえりあ」(地下鉄宮の沢駅直結)3回研修室で開催。キノコ狩りやキノコ料理を通して、札幌近郊で収穫できる安全なキノコの見分け方やキノコを取り巻く環境問題など、キノコのいろいろを紹介する。参加費は3回で3600円(別途キノコ狩り野外学習交通費1500円)。まずは電話を…(申込受付は先着20人)。


   ●9月16日(火)10時~12時=「きのこから考える環境問題」~森を育てるきのこたち~


   ●9月23日(火)10時~14時=【野外学習】きのこ狩りの楽しみ方~食べられるきのこと食べられないきのこの見分け方~


   ●9月30日(火)10時~12時=「美味しく学ぶきのこの食べ方」――。


   申し込み方法詳細・問い合わせ/札幌市生涯学習センター・ちえりあ 【TEL】671―2311。


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